塑料包装的食物会致癌吗

网络传，美国医师协会发现了导致癌症的“杀人犯”是塑料，这一组织提醒消费者，不要用一次性塑料包装里的茶、咖啡或其他热饮料，也不要吃任何用塑料袋包装的热食品。谣传说，当食物在高温条件下，由塑料所产生的化学物质，可导致52种癌症。

事实：中南林业科技大学食品学院副教授许东说，目前还没有任何科学依据证明塑料包装能诱发癌症，癌症的发病机制十分复杂，不能简单地归咎于塑料。市场上，正规厂家生产的食品塑料包装均符合国家标准，食品安全有保障，食用塑料包装的食品不会导致癌症。

塑料包装的网传会产生52种化学物质污染食品，食用后可致癌的说法是很不科学的。食品包装塑料通常是一种高分子材料，它是以单体为原料，经化学方法聚合而成，具有高分子量，不易向食物迁移。

食品部与食品接触物的通用安全要求，根据该标准，包装塑料在与食品接触时迁移量不得超过0.01mg/kg，此剂量不会对食品造成污染。

正式的食品包装和食品生产企业都要经过政府有关部门的严格审核，同时其产品质量要通过检验，方可获得生产许可证。保证了所有包装材料均符合食品安全要求，对人体无任何危害。

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